Od kuchni

No-Knead Bread Jima Lahey’a

Zobaczyłam ten chleb na Instagramie i zachwyciła mnie prostota jego wykonania. W życiu niejeden chleb stworzyłam i to co mnie zawsze odwodziło od myśli o pieczeniu kolejnego bochenka to żmudne, długie wyrabianie. A ten? Jest banalnie prosty, nie trzeba go wyrabiać tyko dać mu odpowiednią ilość czasu. I tyle. Składniki: 3 szklanki mąki pszennej plus …

Continue Reading
Bez kategorii Daily note Wszystko Żyćko

Wszystko wróci do normy.

Wyobraźcie sobie, że ta cała koszmarna epidemia się kończy. Otwierają się kawiarnie, sklepy i sklepiki, siłownie. Mamy dostęp do kin, teatrów, muzeów. Możemy iść na koncert. Możemy wreszcie zobaczyć się ze znajomymi. Cała maszyna rusza i nasze życie wraca do tego stanu w którym było jeszcze ponad tydzień temu. Docenimy to bardziej? Założenie sukienki, wrzucenie …

Continue Reading
Od kuchni Wszystko

Let’s get ready to… CRUMBLE!!!

Pomyślałam, że ten czas kwarantanny to dobra okazja do tego, żeby więcej popracować nad tym miejscem i zainicjować jakieś pomysły na wykorzystywanie tego bonusowego wolnego. Mamy taką, a nie inną sytuację, siedzimy w domu z zapasami, które możemy sukcesywnie wykorzystywać na dania, których zwykle nie jemy. Mamy czas i mamy produkty. Zatem – do dzieła! …

Continue Reading
Wszystko Żyćko

Pełen słoik wspomnień.

Lubię te pierwsze sekundy dnia kiedy ekspres pika i wiem, że zrobiła się już kawa. Przelewam ją do kubka i od razu piję nie zwracając uwagi, że za każdym razem napój parzy mi delikatnie usta. To ciepło i smak rozlewają się po całym ciele. Zamykam oczy, robię wydech. Pierwsza mikro-chwila złapana. Ktoś kiedyś mi powiedział, …

Continue Reading
Bez kategorii Samodzielne macierzyństwo Wszystko

Zaspokajam Waszą ciekawość jak to jest z randkowaniem, kiedy jest się singlemom!

My, ludzie, w zdecydowanej większości jesteśmy ciekawscy. Znam bardzo niewiele osób, które nie mają pokusy pytania o sprawy, które w żaden sposób ich nie dotyczą i nie chcą zwyczajnie zaspokoić swojej wścibskości. Pozostali pytają, rzucają aluzje, badają teren. Jedni pytają uprzejmie i o rzeczy błahe. Inni przekraczają granice taktu wpędzając w zakłopotanie i niezręczność. Każda …

Continue Reading
Daily note Wszystko

BHP Run. #notatkiterapeutyczne

Bywa czasem tak, że pewne rzeczy przychodzą do mnie spóźnione. Jakby wagony z emocjonalnym załadunkiem jechały na końcu składu, a cały proces to BHP Run, który ma 7353 metry. Kiedy wjeżdża lokomotywa wszystko wydaje się być w porządku, ale gdy odjeżdża ostatni dusi mnie pod żebrami. Mam to. Teraz. Nie myślę o tym celowo, nie …

Continue Reading
Wszystko Żyćko

Przyjemnostki. Połowa sierpnia.

Najważniejsza, pierwsza, najwspanialsza przyjemnostka tego miesiąca to podcast Tu Okuniewska. No kocham Babę. Co będę się rozwodzić. Kocham i już. Przerobiłam już „Idiotki” oczywiście odnajdując tam siebie, a teraz przerabiam podcast „Tu Okuniewska” i zachwycam się, zaśmiewam, wsłuchuję, wyciągam wnioski, rozmyślam. Pobudza mnie to do myślenia nad sobą, światem, swoim rozwojem. No nad wszystkim myślę, …

Continue Reading
Wszystko Żyćko

Krótkoterminowi, bez abonamentu, tinderowi ludzie.

Podpisujemy umowy krótkoterminowe. Bierzemy telefony na kartę zamiast na abonament. Wynajmujemy mieszkania. Mówimy „spróbuję”. Kiedy ktoś pyta o podjęcie decyzji nie potrafimy się zdeklarować. Nie umiemy w „na pewno”. Obserwuję sobie ludzi i widzę, że w większości są tacy jak te czasy. Krótkoterminowi. Bez abonamentu. Bez zobowiązań. Bez deklaracji. Chętni na profity. Niechętni na rzeczywistość. …

Continue Reading